QM-Beratung
Risikoanalysen
Die AUDIT GmbH erstellt für Sie realistische, dynamische und einfach gegliederte Risikoanalyse-Konzepte.
Dabei stimmen wir unser Leistungspaket auf die Größe und die spezifischen Anforderungen Ihres Unternehmens ab. Nach Einführung unserer HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) oder FMEA–Analyse (Fehlermöglichkeits- und Einflussanalyse) können Sie in die Offensive gehen und an Ihre Kunden herantreten.
Mit der Erstellung unserer Risikoanalysen steht Ihr Unternehmen für höchste Qualität und überdurchschnittliche Produktverantwortung, was einen unschätzbaren Wettbewerbsvorteil darstellt. Wir bieten für Ihre Mitarbeiter Schulungen an, in denen sie hinsichtlich Kundenberatung unter dem Aspekt der Qualitätssicherung geschult werden.
HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Point
Das HACCP-Konzept ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern gewährleisten soll, grundsätzlich aber für alle Risikoanalysen anwendbar ist.
Im deutschen Recht wurde das HACCP-Konzept erstmals mit der Lebensmittelhygiene-Verordnung von 1998 verankert.
Die EG-Verordnung 852/2004 sieht ebenfalls die Anwendung des HACCP-Konzeptes in allen Unternehmen, die mit der Produktion, der Verarbeitung und dem Vertrieb von Lebensmitteln beschäftigt sind, verpflichtend vor.
Am 1. Januar 2006 trat das 2004 angenommene Hygienepaket der EU in Kraft. Hierin wird verordnet, dass nur noch Lebensmittel, die die HACCP-Richtlinien erfüllen, in der Union gehandelt und in die Union eingeführt werden dürfen. Dieses Konzept wird damit zum Schwerpunkt der Forderungen lebensmittelrelevanter Standards wie z.B. IFS und GMP.
Über die Erfüllung gesetzlicher Forderungen hinaus, werden in der Regel durch die Anwendung und bei der Implementierung eines HACCP-Konzeptes Qualitätspotentiale im Unternehmen aufgedeckt, die eine Optimierung der Produkte erlauben.
Die AUDIT GmbH führt Sie durch Ihre Prozesse und entwickelten mit Ihnen ein individuell angepasstes HACCP – Konzept. Je nach Bedarf und Kundenwunsch kann das Risikomanagement über Mitarbeiterschulungen und jährliche Kontrollen durch die AUDIT GmbH ergänzt werden.
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